Hướng dẫn lắp đặt hệ thống bếp ăn công nghiệp

Hệ thống thiết bị bếp công nghiệp là nơi chế biến thức ăn số lượng lớn, phục vụ cho nhiều người như các khu bếp phục vụ bác sĩ, bệnh nhân tại các bệnh viên, khu bếp ăn dành cho học sinh, sinh viên, khu bếp dành cho cán bộ công nhân viên tại các doanh nghiệp ở khu công nghiệp.....

Tại các khu bếp ăn tập thể này, số lượng thực phẩm phải chế biến là rất lớn, vì vậy đòi hỏi các thiết bị phải có công suất lớn, thiết bị thường được làm bằng inox để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Khu đồ bếp công nghiệp là một hệ thống liên hoàn, chia thành nhiều khu riêng biệt như: Khu vực nhận thực phẩm, phòng lạnh, bảo quản chung thực phẩm, khu vực sơ chế, khu vực đun nấu, khu giữ mắt và phân chia thức ăn, khu rửa bát, tùy từng công trình mà phân các khu khác nhau. Mỗi khu thực hiện một nhiệm vụ khác nhau tạo thành sơ đồ khép kín từ khâu sơ chế thực phẩm tới khi hoàn thành món ăn. Hệ thống bếp công nghiệp đầu tiên được đưa vào hoạt động tại Ivanovo vào năm 1925.

Ở Việt Nam hiện nay, Các hệ thống bếp inox công nghiệp thường dùng thiết bị bằng inox công nghiệp cao cấp bởi inox có độ bên cao, dễ vệ sinh sau khi sử dụng vì thế đảm bảo được vệ sinh cho thức ăn sau khi chế biến. Những khu bếp chuyên nghiệp thường được trang bị lò nướng băng ga để trong khi nấu nướng có thể điều chỉnh nhiệt độ nhanh hơn và dễ dàng hơn là dùng lò nướng điện.

Ngoài ra, một vài thiết bị đặc biệt được dùng cho các khu bếp chuyên nghiệp như những chảo rán lớn, nồi hấp,nồi đun cách thủy. (Kể từ năm 2004, người ta không còn nhầm lẫn giữa nồi hấp và nồi áp suất nữa mà họ bắt đầu tìm cách phát triển các thiết bị gia dụng mới) Trong thời đại công nghiệp, đồ ăn nhanh trở nên phổ biến và nó cũng thay đổi cách hoạt động của khu bếp trong các nhà hàng, quán ăn. Các nhà hàng hiện nay thường có xu hướng chuẩn bị sẵn các món ăn và chỉ việc hâm nóng lại khi có khách gọi món, hoặc phòng bếp tại các nhà hàng hiện nay chỉ dùng để làm các món nướng, hamburger hay bít tết..

Tùy vào diện tích sử dụng cũng như chức năng mà các khu bếp ăn tập thể được chia thành nhiều khu vực khác nhau, nhưng về cơ bản thì được chia thành 6 khu:

1. Khu giao nhận
2. Khu kho
3. Khu sơ chế
4. Khu nấu
5. Khu phục vụ
6. Khu rửa

Thiết bị sử dụng trong khu bếp công nghiệp cũng được chia thành 5 loại chính để phù hợp với các khu vực đã chia ở trên đó là : thiết bị nấu, thiết bị sơ chế, thiết bị bếp inox, thiết bị lạnh công nghiệp, thiết bị điện bếp công nghiệp. Các thiết bị này được dùng để phục vụ, chế biến, trưng bày thực phẩm hay được sử dụng vào việc làm sạch thực phẩm, dụng cụ, bát đĩa trong nhà bếp.

Cụ thể về các thiết bị cần thiết phải có:

Thiết bị dành cho khu nấu: Các loại bếp, lò nướng dùng để tạo nhiệt nấu chín thức ăn. có thể dùng thiết bị điện hoặn gas.

Thiết bị dùng cho khu sơ chế: Là các thiết bị dùng để chặt, xay, lọc thức ăn như dao, bàn, thớt, chậu rửa..........

Thiết bị inox khác cần phải có: thiết bị bằng inox dùng trong khu vực bếp công nghiệp bao gồm: Bàn inox, giá kệ inox, bàn chậu inox, quầy inox, xe inox…
Thiết bị lạnh công suất lớn để nhiều thức ăn: Là các tủ đông, tủ mát công nghiệp dùng để bảo quản thức ăn.

Chợ đồ cũ Thưởng Thưởng chúng tôi có cung cấp thiết bị bếp công nghiệp thanh lý đồ cũ để cung cấp cho các khách hàng hệ thống bếp rẻ nhất, đảm bảo chất lượng nhất. Các doanh nghiệp, nhà hàng sẽ không còn phải lo lắng về chi phí đầu tư lên cao khi làm việc với chúng tôi.

Địa chỉ chợ đồ cũ Thưởng Thưởng: Chợ đầu mối bắc thăng long- Hải Bối- Đông Anh- Hà Nội ( ngay chân cầu thăng long, cả chợ đầu mối là chợ đồ cũ Thưởng Thưởng)

Thanh lý bàn ghế nhựa

Hãy tới chợ đồ cũ Thưởng Thưởng – chợ đồ cũ, thanh lý đồ cũ lớn nhất miền Bắc.

Với quy mô gần 3000m2 chuyên chứa đồ cũ, đồ cổ, đồ giả cổ, đồ thanh lý và gần 100 nhân viên. Chợ đồ cũ Thưởng Thưởng đã trở thanh một điểm đến thú vị cho các doanh nhân, các khách du lịch trong nước, ngoài nước, thậm trí là các bà nội trợ, học sinh , sinh viên.

Hàng hóa của chúng tôi rất đa dạng, có thể nói là thứ gì cũng có. Từ những bộ tủ gỗ, bàn ghế gỗ, tủ bếp, bàn ghế nhà hàng, khách sạn, nội thất gia đình, văn phòng, ngoại thất, các thiết bị bếp công nghiệp … Vật dụng gia đình, đồ điện, đồ gia dụng từ những cái xoong, nồi đến bát đĩa …

Đến đây các bạn có thể tìm thấy cho mình những vật dụng thông thường cần thiết cho gia đình với giá cả phải chăng, tiết kiệm chi phí cho việc kinh doanh hoặc có thể đơn giản là tham quan những đồ cổ có một không hai.Chắc chắn bạn sẽ hài lòng với chất lượng của hàng hóa, chất lượng phục vụ cũng như giá cả.

Bán đồ cũ một số đồ mới về chợ đồ cũ:

LH: 0985.818.227 hoặc 043.951.8242

địa chỉ: Chợ đầu mối bắc thăng long - hải bối- đông anh

web:

http://thanhlydocu.vn/
http://docu24h.com/
https://www.facebook.com/ChoDoCuThuongThuong

Bàn ghế nhựa

Ghế đôn inox

Tủ mát bàn chặt

Thiết bị bếp công nghiệp cần thiết cho nhà hàng, khách sạn

Sau đây chợ đồ cũ Thưởng Thưởng sẽ chia sẻ cho quý khách hàng tìm hiểu về các thiết bị bếp công nghiệp cần thiết cho nhà hàng, khách sạn.

Mỗi 1 thiết bị bếp công nghiệp thường được các chủ nhà hàng, khách sạn và các doanh nghiệp sử dụng với rất nhiều những mục đích khác nhau nên sẽ có rất, rất nhiều chủng loại và mẫu mã để họ có thể chọn lựa cho phù hợp nhất với mục đích kinh doanh của mình. Vì vậy, để thuận tiện nhất cho khách hàng trong việc lựa chọn ra các thiết bị bếp công nghiệp, và tiết kiệm chi phí khi mua sắm, lắp đặt thiết bị bếp nhà hàng,Chợ đồ cũ Thưởng Thưởng  xin đưa ra với các chủ doanh nghiệp một số mẫu bếp công nghiệp bao gồm: các thiết bị inox công nghiệp, thiết bị bếp gas công nghiệp, Hệ thống bếp công nghiệp, hệ thống hút mùi công nghiệp…

Dưới đây là 1 số hình ảnh về thiết bị inox mà chợ đồ cũ Thưởng Thưởng đã hoàn thiện, bàn giao cho khách hàng, mời các bạn tham khảo:

                             

                                                Thiết bị bếp inox công nghiệp

Bếp gas công nghiệp: 

Các sản phẩm bếp gas công nghiệp

 

Hệ thống bếp công nghiệp: Với việc lắp đặt các hệ thống bếp công nghiệp 1 cách chuyên nghiệp, đảm bảo được chất lượng và giá thành hợp lý, phải chăng là điều băn khoăn của tất cả các nhà đầu tư, các chủ doanh nghiệp khi lựa chọn đối tác cung cấp bếp. Chợ đồ cũ Thưởng Thưởng khẳng định với tất cả quý khách là nhà cung cấp các thiết bị bếp công nghiệp và chuyên lắp đặt các hệ thống bếp phù hợp và chất lượng sẽ luôn làm hài lòng với cả khách hàng khó tính nhất. Bằng cách bán đồ cũ giá rẻ, thiết kế hệ thống bếp hoàn hảo sẽ giúp khách hàng tiết kiệm chi phí cố định một cách hiệu quả nhất, Chợ đồ cũ Thưởng Thưởng xin giới thiệu thêm 1 số hệ thống bếp công nghiệp đã thực hiện trong thời gian qua:

Tum hút mùi bếp công nghiệp: Với Việc lắp đặt hệ thống tum hút mùi, hút khói để đảm bảo vệ sinh, an toàn, đạt công suất và hiệu quả cao nhất, nhằm giữ gìn cho không gian nấu ăn luôn thoáng mát và tạo cảm giác thoải mái, không bị khó chịu bởi các mùi thức ăn ngưng lại cho các đầu bếp, nhưng lại không tạo ra cảm giác chật chội, hẹp và tạo phong cách chuyên nghiệp, dễ dàng vệ sinh cho khu bếp của bạn luôn là mong muốn của mọi nhà đầu tư. Chợ đồ cũ Thưởng Thưởng có bán thanh lý đồ cũ rất nhiều tum hút mùi bếp công nghiệp,  xin giới thiệu thêm với quý khách hàng về hệ thống hút mùi, tum hút mùi dưới đây:

Bí quyết lựa chọn bàn ghế phòng ăn hoàn hảo

Khi mua bàn ghế phòng ăn, đôi khi bạn thích chiếc bàn ăn kiểu dáng này nhưng lại thích chiếc ghế kiểu dáng khác, sự kết hợp giữa bàn ăn và ghế ăn khiến bạn khó khắn trong vấn đề quyết định vì sự lựa đối chọi phong cách hay phong cách hòa hợp đồng bộ.

Vấn đề là lựa chọn thế nào để bộ bàn ghế trong phòng ăn có thể chấp nhận được về mặt thẩm mĩ, tiện dụng?

Lời khuyên số 1: Nên chọn bàn ăn đầu tiên

Lời khuyên số 2: Nên tìm những chiếc ghế vững chãi, chắc chắn

Một trong những thắc mắc của nhiều người là ghế phòng ăn không chắc chắn. Khi ngồi ăn uống, cảm tưởng như ghế có thể bị gãy, lật ngửa ra sau. Vì thế, khi chọn ghế, nên chọn theo chức năng rồi tới phong cách. Nếu phù hợp cả chức năng và phong cách thì tốt hơn.

Lời khuyên số 3: Chiều cao của ghế

Mặc dù bạn đã chọn một bộ bàn và ghế không phù hợp với nhau nhưng bạn cần phải đảm bảo chiều cao của ghế phải phù hợp với chiều cao của bàn ăn. Nếu ghế quá ngắn hoặc quá cao, nó sẽ làm ảnh hưởng tới bữa ăn của bạn.

Lời khuyên số 4: Đừng lo lắng vì sự không phù hợp của ghế ăn với bàn ăn

Khi bạn mua ghế không phù hợp với bàn ăn, đừng cố gắng mua quá nhiều những chiếc ghế như thế mà hãy tìm trong kho nhà bạn xem có những chiếc ghế cũ không. Khi đặt đối xứng những chiếc ghế này trong bàn ăn sẽ tạo ra được hiệu ứng đối xứng.

Lời khuyên số 5: Có thể tìm mua đồ đã được chọn lọc

Để mua sắm bàn ghế phòng ăn vừa đẹp lại rẻ thì các bạn có thể lựa chọn cho mình những bàn ghế ăn cũ được bán tại chợ đồ cũ Thưởng Thưởng. Chợ đồ cũ Thưởng Thưởng từ lâu đã là điểm đến mua sắm thanh lý đồ cũ của nhiều người tiêu dùng, khách thập phương đến đây có thể mua cho mình rất nhiều đỗ cũ mà sản phẩm lại có chất lượng cao. Với diện tích gần 3000m2, chợ có bán mọi thứ từ thiết bị bếp công nghiệp, nội thất gia đình, văn phòng, nhà hàng, khách hàng có thể chọn cho mình những đồ đẹp nhất, chất nhất, độc nhất và giá thành thì rẻ nhất.

Những điều lưu ý khi lựa chọn đồ cũ

Đẻ lựa chọn mua đồ cũ đúng ý mình, chợ đồ cũ Thưởng Thưởng sẽ đưa ra cho các bạn một vài lưu ý khi lựa chọn đồ cũ. Các bạn có thể qua chợ đồ cũ Thưởng Thưởng để mua sắm, tại chợ có bán trọn gói các dịch vụ nhà hàng khách sạn từ A-Z , thiết kế thi công thiết bị bếp công nghiệp giá rẻ....

Nột thất là nhu cầu là vật chất lẫn tinh thần để chúng ra tạo dựng công ty sự nghiệp cho mình. Một căn phòng hay công ty có cách bố trí nội thất bắt mắt sẽ tạo nên không khí làm việc hiệu quả và trần đầy sinh khí. Xã hội ngày càng khó khăn, khi mà đồng tiền ngày càng khó kiếm hơn thì chúng ta càng phải thắt chặt chi thiêu trong công ty hay gia đình. Biết lựa chọn sự hợp lý đồ văn phòng cũ hoàn hảo thay cho những đồ mới tốn kém là sự lựa chọn hoàn hảo không thể tốt hơn.

Những điều lưu ý khi mua đồ nội thất:

+ Xác định nội thất phù hợp với căn phòng gia đình mình.

+ Tìm kiếm những sản phẩm phù hợp, tham khảo mã sản phẩm bên bán so với giá mới, chế độ bảo hành.

+ Mua những chỗ có uy tín và kinh nghiệm lâu năm, những địa chỉ gân nhà để tiện vận chuyển.

+ Đồ cũ là đồ dùng rồi nhưng chất lượng không hề suy giảm, nếu may mắn chúng ta có thể săn được những sản phẩm còn như mới nhưng chỉ bằng nửa giá tiền so với hàng mới.

+ Phối màu dựng đồ khi lắp đặt sao cho căn phòng trở nên đầy sinh khí hoạt động

Trên đây là những lưu ý mà chợ đồ cũ Thưởng Thưởng đưa ra để các bạn có thể tham khảo trước khi quyết định tiến tới mua sắm đồ cũ. Các bạn có thể mua đồ cũ tại rất nhiều địa điểm, một trong những chợ đồ cũ lớn nhất việt nam là chợ đồ cũ Thưởng Thưởng chuyên mua bán thanh lý đồ cũ tất cả các loại từ xoong, chảo, bát đĩa đến nội thất gia đình, nhà hàng, khách sạn, công ty, văn phòng, cà phê. Với diện tích gần 3000m2, tới đây, các bạn có thể lựa chọn cho mình những món đồ cổ nhất, độc đáo và khác biệt nhất.

Tại sao lại chọn tủ bếp inox ?

Khí hậu Việt Nam với nóng ẩm mưa nhiều, độ ẩm cao phát sinh nhiều bất lợi cho tủ bếp bằng gỗ công nghiệp hoặc gỗ tự nhiên như mối mọt, cong vênh, ẩm ướt lâu ngày…..

Nắm bắt được khí hậu Việt Nam và muốn cung cấp cho khách hàng thông tin để lựa chọn lý do tại sao lại chọn tủ bếp Inox, Chợ đồ cũ Thưởng Thưởng chuyên bán thanh lý đồ cũ sẽ đưa ra cho các bạn một vài lý do vì sao chúng ta nên chọn tủ bếp inox.

- Tủ bếp nhà bạn phải vệ sinh tủ bếp thường xuyên mà vẫn không sạch? Những vết dầu mỡ bám bẩn trong tủ bếp?

- Bộ tủ bếp có thể sẽ xuống cấp, kêu cọt kẹt và bị mối mọt tấn công , độ ẩm cao làm cong vênh tủ bếp

- Bạn cần bộ tủ kệ bếp không lạc hậu theo thời gian mẫu mã đa dạng, công năng, thiết kế phù hợp với không gian nội thất....

Tủ bếp Inox có thể là một sự lựa chọn không tồi khi khắc phục được hết những nhược điểm trên

Tủ bếp inox sẽ là giải pháp hoàn hảo nhất:

Sản phẩm được sản xuất ra để đáp ứng các nhu cầu về một bộ tủ bếp trong mơ của bạn: Nhìn từ bên ngoài sản phẩm có thể có vẻ đẹp hiện đại hoặc cổ điển hoàn toàn phụ thuộc vào chất liệu cánh tủ mà bạn lựa chọn. Với hệ thống màu sắc và chất liệu cánh tủ phong phú như Mica acrylic, composite, kính, laminate, gỗ…đảm bảo cho bộ tủ mà bạn sẽ rất phù hợp với từng không gian cũng như phong cách của bạn.

Chất liệu thùng tủ bếp bằng inox SUS 304 dùng trong nhà bếp đảm bảo dễ dàng vệ sinh, càng dùng càng sáng … không bị rỉ sét. Năm bắt được điều này, chợ đồ cũ Thưởng Thưởng có thiết kế thiết bị tủ bếp inox, thiết bị bếp công nghiệp theo yêu cầu của khách hàng với giá thì không thể rẻ bằng mà chất lượng thì rất tốt.

Tủ bếp inox đẹp chất lượng tuyệt vời

Rất nhiều tủ bếp hiện đại được làm bằng inox, vật liệu inox còn được sử dụng trong các hình thức thiết kế tủ kệ khác theo hình thức kết hợp. Nhiều dụng cụ gia đình cũng được làm từ inox.Từ nhiều năm nay vật liệu inox đã được sử dụng trong các nhà hàng, tủ bếp gia đình luôn tạo nên sự sáng bóng và sạch sẽ nhưng vấn đề là tủ bếp inox này trông sẽrất đơn điệu với màu sáng bóng của inox vậy làm sao để có thể sử dụng inox vào tủ bếp gia đình bình thường được?

Với sự trợ giúp của công nghệ hiện đại ngày nay điều này không còn là vấn đề nữa với nhiều sự lựa chọn đa dạng, thậm chí bạn còn có thể tự thiết kế sản phẩm ưng ý cho chính mình. Bạn cũng có thể kết hợp nhiều vật liệu khác với inox trong bộ tủ như; đá granit tự nhiên, đá nhân tạo,kính màu gỗ …Chợ đồ cũ Thưởng Thưởng có bán đồ cũ rất nhiều mẫu mã tủ bếp inox, thiết kế theo yêu cầu của khách hàng.

CÁCH LỰA CHỌN BỘ ĐÔI VÒI BẾP- CHẬU RỬA

Để lựa chọn vòi bếp và chậu rử hợp lý, tiện ích cho người sử dụng, sau đây chợ đồ cũ Thưởng Thưởng sẽ đưa ra một vài tiêu chí để người tiêu dùng có thể tự lựa chọn được cho mình sản phẩm hợp lý nhất.

1.   Tính năng vượt trội

Chậu rửa đạt chuẩn Châu Âu sẽ được sản xuất từ chất liệu inox với độ dầy 0.5 - 1cm, lòng chậu thường sâu từ 17 - 19mm, đáy chậu có thiết kế lớp chống ồn, chống thấm. Hệ thống xiphông của tất cả các loại chậu này đều có cốc hứng rác và ngăn mùi để tránh tình trạng chậu rửa có mùi và việc bốc mùi từ dưới lên. Đây cũng là tính năng thông minh mà các nhà sản xuất thể hiện sự quan tâm tới vấn đề tháo lắp vệ sinh của khách hàng sau này.

Chậu rửa bát đạt chuẩn sẽ tích hợp đầy đủ các thông số khắt khe về chất lượng

Đối với vòi bếp, nên chọn sản phẩm tích hợp hai nguồn nước lạnh và nóng để dễ dàng thao tác trong quá trình sơ chế thực phẩm và vệ sinh nhà bếp. Sở hữu vòi rửa bát có khả năng xoay 360 độ trong gian bếp sẽ tiết kiệm đáng kể thời gian cũng như công sức của bạn trong công việc nội trợ.

Sử dụng vòi bếp tích hợp hai nguồn nóng – lạnh giúp bạn dễ dàng thao tác các công việc nội trợ trong phòng bếp

Chợ đồ cũ Thưởng Thưởng chuyên bán đồ cũ các loại chậu rửa, vòi nước đủ tiêu chuẩn thiết kế , giá thành lại rất rẻ, khách hàng có thể qua lựa chọn.

2.   Thiết kế thời thượng và trang nhã
Lựa chọn đồng bộ vòi bếp – chậu rửa bát là phương thức hợp lý nhất đem lại không gian sang trọng mà vẫn tiện dụng cho phòng bếp. Sự thống nhất, hài hòa trong thiết kế của “bộ đôi” thiết bị này sẽ đem lại hiệu quả thẩm mỹ bất ngờ cho tổng thể kiến trúc trong gian bếp gia đình bạn. Kích thước của chậu rửa bát cũng ảnh hưởng tới phong cách thiết kế mà bạn đang theo đuổi. Phân tích kỹ càng nhu cầu sử dụng cũng như diện tích dành cho không gian phòng bếp trước khi lắp đặt là việc làm cần thiết trước khi mua sắm vật dụng nhà bếp. Để tiết kiệm chi phí mua sắm, các bạn có thể mua thanh lý đồ cũ chậu rửa tại chợ đồ cũ Thưởng Thưởng.

3.   Chất liệu bền vững và an toàn
Dựa theo các đặc thù phòng bếp, vòi – chậu rửa bát nên được làm từ các vật liệu chịu nhiệt tốt, không han gỉ và đảm bảo kết cấu chắc nặng, bền vững. Sử dụng chậu rửa chất liệu inox và vòi bếp đúc từ đồng nguyên chất ắt hẳn sẽ là lựa chọn sáng suốt trợ giúp cho công việc bảo quản hai vật dụng này.

Đặc biệt, bạn nên tìm hiểu các thiết bị bếp công nghiệp an toàn, không chứa tạp chất gây hại và có hàm lượng chì tiêu chuẩn. Chậu rửa bát và vòi bếp có liên quan mật thiết tới nguồn nước sử dụng nên hãy xem xét cẩn thận về xuất xứ cũng như chất liệu sản xuất để không gây ảnh hưởng tới bạn và người thân trong gia đình.

Mẹo chọn tủ bếp

Sau đây chợ đồ cũ Thưởng Thưởng sẽ đưa ra cho các bạn một vài mẹo chọn tủ bếp phù hợp với phòng bếp và tiện tích nhất cho các bạn

• Tùy chiều cao của trần nhà bếp mà chọn loại cao hay thấp. Cao thì khoảng 2.4-2,5m. Thấp thì khoảng 2m.
• Chọn loại có module có thể ráp ngắn, dài để linh động điều chỉnh khi lắp ráp.
• Xác định vị trí để tủ, kệ trước khi đi mua để chọn loại hình chữ L, chữ U hay dọc tường
• Chọn màu sắc phù hợp màu tường nhà bếp, thông thường có 2 cách chọn phù hợp nhất: màu tương phản hoặc màu cùng tông màu.
• Tùy khí hậu mà chọn chất liệu tủ, kệ bếp. Nếu rất nóng hoặc rất ẩm ướt thì không nên dùng chất liệu gỗ/ ván nhân tạo vì dễ bị cong mối.
• Tùy các công cụ thiết bị nấu bếp tại nhà mà chọn tủ bếp có các phần hỗ trợ hoặc thiết kế phù hợp.

Ngoài những cách nêu trên, chúng ta cần lưu ý thêm về công năng cất giữ bảo quản đồ đạc. Bên trong các tủ bếp, những ngăn kéo phải được thiết kế với hệ thống ray trượt tốt. Mỗi ngăn kéo âm có thể chứa tới 50kg mà vẫn có thể kéo ra thật nhẹ nhàng. Ngoài ra, các cánh cửa phải đóng kín khít với tủ nhằm hạn chế gián/ chuột.

Các bạn có thể qua chợ đồ cũ thưởng thưởng chuyên bán thanh lý đồ cũ các loại tủ bếp để lựa chọn.

                                                              Tủ bếp phải đẹp và tiện dụng

Gỗ tự nhiên kết hợp gỗ nhân tạo

Ưu điểm: có khả năng hạn chế ẩm mốc, mối mọt và cong vênh, phù hợp với khí hậu nhiệt đới hơn gỗ tự nhiên, giá rẻ, có thể sơn phủ nhiều màu hoặc dán veneer tạo vân gỗ, giá thành giảm.

Khuyết điểm: có thể bị thấm nước, độ bền không cao, ít phù hợp với các kiểu dáng có chạm trỗ hoặc cong lọng.

Gỗ tự nhiên kết hợp gỗ nhân tạo đang là xu hướng lựa chọn của đông đảo khách hàng vì sự tiện ích của nó, Và chợ đồ cũ Thưởng Thưởng bắt được xu hướng đó cũng thu mua thanh lý đồ cũ rất nhiều bàn ghế, tủ bếp gỗ tự nhiên kết hợp gỗ nhân tạo.

Chọn chất liệu tủ bếp

Gỗ tự nhiên

Ưu điểm: tạo nên một không gian bếp ấm cúng, sang trọng và phù hợp với thiết kế chung của ngôi nhà

Khuyết điểm: có thể bị mối mọt, thấm nước và cong vênh nếu không ngâm tẩm, sơn phủ và sấy khô đúng cách. Giá khá đắt.

Gỗ tự nhiên kết hợp inox

Ưu điểm: không bị mối mọt và thấm nước, dễ sử dụng và bảo quản, cánh cửa sợi thủy tinh có độ chịu nhiệt cao, chống cháy

Khuyết điểm: hạn chế về mặt thẩm mỹ của gian bếp, nhìn thấy “lạnh lẽo”

 - Nếu chọn chất liệu gỗ tự nhiên/ gỗ nhân tạo thì nên mua sản phẩm của các thương hiệu có uy tín trên thị trường để đảm bảo việc ngâm tẩm, sơn phủ và sấy khô đúng cách, đảm bảo không bị mối mọt – cong vênh.

- Gỗ pơmu, gỗ tràm thì rất hiếm khi bị mọt. Gỗ căm xe thì chịu nước rất cao. Gỗ giá tỵ (teak) thì không bị mọt, chịu nước mà cũng khó cong vênh.

- Để giữ độ bền của tủ kệ thì tủ bếp không nên đặt trực tiếp lên sàn, đặc biệt là tủ làm bằng gỗ. Tủ treo cũng không nên ốp sát tường để tránh sự ẩm mốc. Các ngăn tủ cũng được lắp hệ miếng lót nhôm thoát mùi để thông thoáng bên trong, hạn chế tối đa nguy cơ ẩm mốc, mối mọt.

                                                      Tủ bếp mầu sữa sang trọng và hiện đại

Khi mua tủ bếp gỗ, cần quan tâm đặc biệt đến những phụ kiện đi kèm như tay nắm, bản lề để không bị gỉ sét quá nhanh; chân tủ nên được làm bằng nhựa hoặc nhôm để tránh mối, mọt, nước và có chiều cao từ 10 – 15 cm. Ngay dưới bồn rửa cần có thêm một tấm nhôm mỏng phủ mặt đáy tủ để chống thấm nước.

Xu hướng phổ biến là dùng các loại tủ bếp có các thiết bị bếp được thiết kế âm bên trong vì sẽ giúp cho khu vực bếp trở nên rộng rãi, sang trọng. Ngoài ra, để tiện tay làm bếp, việc thiết kế những hệ thống kệ treo một cách khoa học xung quanh khu vực nấu nướng vẫn luôn được ưa chuộng.

Ngoài tủ bếp, chợ đồ cũ thưởng thưởng cũng thiết kế cả các thiết bị bếp công nghiệp.

                                                       Tủ bếp đơn giản nhưng vẫn hiện đại

Có 2 phong cách lắp đặt tủ bếp phổ biến: hoàn toàn bằng gỗ hoặc xây khung gạch sau đó mới lắp phần cánh gỗ bên ngoài. Mỗi cách xử lý đều có ưu, nhược điểm riêng. Loại xây gạch có thể tiết kiệm chi phí và bền hơn, nhưng có thể tốn nhiều diện tích hơn và không thể di dời khi cần thiết. Ngoài ra, khi lắp đặt hệ thống cửa vào khung gạch cũng khá khó khăn và có thể không khít.

Trong khi đó, loại tủ gỗ toàn bộ có thể độ bền sẽ không bằng, giá thành lại đắt hơn, nhưng nếu trong điều kiện khí hậu Việt Nam, việc một hệ thống tủ bếp kín, với các khung cửa sát vào phần “xương” sẽ phù hợp hơn. Đó là chưa kể là tủ bếp đồng bộ hoàn toàn bằng gỗ được lắp ráp theo modul, có thể linh hoạt di chuyển tủ nếu muốn bố trí lại không gian bếp, chứ không cố định như xây gạch.

Chợ đồ cũ Thưởng Thưởng có bán đồ cũ các loại tủ bếp từ sang trọng tới bình dân, phù hợp với mọi nhà. Các bạn có thể qua chợ đầu mối bắc thăng long- hải bối- đông anh- hà nội để chọn cho mình những đồ dùng  phù hợp nhất.

Cách bố trí các thiết bị bếp công nghiệp

Cách bố trí các thiết bị bếp công nghiệp 

Sau đây chợ đồ cũ Thưởng Thưởng sẽ chỉ ra cho các bạn các cách bố trí các thiết bị bếp công nghiệp hợp và tiện ích nhất.

– Đối với các nhà hàng, khách sạn, các quán ăn lớn, việc sắp xếp bố trí các thiết bị bếp ăn công nghiệp nên được quan tâm để đảm bảo tính tiện dụng, nấu nướng và vận chuyển đồ ăn một cách dễ dàng. Và hơn nữa phải sạch sẽ và có đầy đủ công năng cho việc chế biến thực phẩm.

Khu vực tẩm ướp và chế biến các món nướng

Địa điểm này gồm lò lướng, các bếp nướng và các đồ kẹp để làm việc với thức ăn nóng (gà nướng, bò nướng …), đầu bếp ở khu vực này cần kinh nghiệm ở mức khá vì giống như khu xào nấu, địa bàn này cũng có thể làm nhiều món một lúc và đặc biệt họ phải có sự nhạy cảm với nhiệt độ khi làm các món nướng. Các thiết bị bố trí cần sát nhau để tránh phải di chuyển nhiều. Sau khi nướng, các vật dụng như kẹp, phên nướng cần được vệ sinh và đặt ở nơi quy định, thuận lợi cho những lần chế biến tiếp theo.

Khu vực nấu các món xào

Những món xào khá phức tạp nên đòi hỏi những người đầu bếp phải có tay nghề cao và nhiều kinh nghiệm. Các món xào cần ăn nóng, nên chỉ khi có yêu cầu thì người đầu bếp mới bắt tay vào để chế biến. Yêu cầu nhanh chóng, chín tới và mùi vị đảm bảo  để thực khách thưởng thức.

Vì thế các nhà hàng phải được trang bị một hệ thống thiết bị bếp công nghiệp giá rẻ, nếu có điều kiện thì trang bị bếp xào chuyên biệt sẽ thuận lợi hơn cho việc nấu nướng. Việc sơ chế thực phẩm xào, chế biến phải trải qua nhiều công đoạn.

Các khu vực chế biến khác trong bếp.

Nếu có đủ không gian bạn có thể dành khu vực riêng cho chế biến món salad, khu vực sơ chế món tráng miệng. điều này giúp cho ko phải chờ đợi trong bếp. khu vực salad cần mát mẻ hơn chỗ sơ chế món tráng miệng.

Nơi chế biến các món chiên

Các món chiên thì hầu hết thực phẩm sơ chế ra nó tới từ đồ đông lạnh và vì thế khu vực chiên cần có thiết bị đông lạnh cất giữ các thực phẩm sắp được chế biến . Đầu bếp cho khu vực này ko cần nhiều kinh nghiệm lắm, nhưng người mới vào nghề bếp được xếp ở đây.

Không gian thiết bị bếp công nghiệp

Dây chuyền trong bếp

Cuối cùng bạn cần lưu tâm về lắp đặt có dây chuyền trong quy trình chế biến các món ăn trong bếp. Dây chuyền tốt đảm bảo năng suất và sự chuyên nghiệp, kết thúc dây chuyền là người mang đĩa thức ăn ra phòng ăn . Trong dây chuyền có thể có: trang trí món ăn, gắn vé, làm ấm, chờ nguội…Có thể mua mua thanh lý đồ cũ tại chợ đồ cũ Thưởng Thưởng

Khu vực vệ sinh vật dụng, rửa chén đĩa:

Khu vực này cần bố trí ở nơi rộng rãi, có khu vực xếp bát đĩa. Để tiện lấy vật dụng thì có thể để ở khu vực trung tâm. Tùy từng không gian mà nhà thiết kế sẽ tư vấn cho quý vị địa điểm hợp lý.

Chợ đồ cũ Thưởng Thưởng là công ty hàng đầu, uy tín trong tư vấn về các thiết bị bếp ăn công nghiệp toàn quốc, bán đồ cũ bếp công nghiệp. Đến với chúng tôi để nhận được những thông tin cần thiết, đảm bảo cho nhà hàng, quán ăn của bạn có một khu chế biến tiện nghi và đầy đủ công năng.

Địa chỉ: Chợ đầu mối bắc thăng long- hải bối- đông anh- hà nội ( ngay chân cầu thăng long, cả chợ đầu mối là chợ đồ cũ thưởng thưởng)

SDT: 0985.818.227 hoặc 043.951.8242

Gia công inox theo yêu cầu

Lịch sử : Chợ đồ cũ Thưởng Thưởng được thành lập theo qui mô từ nhiều năm nay. Trong quá trình trao đổi và buôn bán các loại mặt hàng thanh lý đồ cũ, đồ cũ , chợ nay còn nhận thêm dịch vụ gia công inox theo yêu cầu của khách hàng. Phía sau chợ đồ cũ chuyên chứa các loại hàng thanh lý, đồ nội thất nhà hàng, nội thất gia đình, nội thất văn phòng, là khu khổng lồ chứa đồ nhôm kính và inox cũ, đồ thanh lý và các vật liệu để thi công theo yêu cầu của khách hàng.

Xưởng sản xuất

Bắt nguồn từ việc tuyển thợ sửa chữa lại những vật dụng inox được thanh lý từ các nhà hàng , đồ inox sau khi được sửa chữa được đánh giá cao. Cộng với việc mua được những vật liệu giá thanh lý, bán đồ cũ của các cửa hàng hoặc các cơ sở sản xuất. Ông vua chợ đồ cũ _ Thưởng Thưởng đã lên ý tưởng về loại hình dịch vụ này. Bắt đầu từ khoảng cuối năm 2008 đến đầu năm 2009 thì loại hình dịch vụ này đã bắt đầu xuất hiện tại chợ.

Các loại mặt hàng : Các loại mặt hàng được nhận thi công rất đa dạng, từ những vật dụng rất nhỏ cho đến lớn ví dụ như  thiết bị bếp công nghiệp, bếp ga công nghiệp, bếp Á, bếp Âu, bồn rửa to nhỏ các loại , bàn chặt trong nhà hàng, kệ giá để đồ ăn, bàn sơ chế,      bếp hầm, tum hút mùi, xe đẩy thức ăn, lò quay, lò nướng … thậm chí là những booth bảo vệ, booth bán hàng di động …

Đồ inox

Vật liệu: Nguyên vật liệu để thi công cũng rất phong phú như là inox, sắt, thép mạ, tôn … Vật liệu được nhập về những cửa hàng, cơ sở sản xuất với giá thanh lý, hàng tồn kho muốn thanh lý cho nên giá thành sản phẩm cũng rất rẻ so với thị trường.

Bản vẽ thiết kế

Đội ngũ thi công: Hàng ngày những hợp đồng đặt hàng lớn nhỏ nhận trực tiếp từ khách hàng đến chợ hoặc được nhận trực tuyến qua Email qua điện thoại được lập luôn trong ngày với thủ tục vô cùng đơn giản. Các mặt hàng được thi công theo yêu cầu của khách hàng chính xác đến từng cm. Với đội ngũ đã lên tới hơn 20 thợ lành nghề, kinh nghiệm lâu năm, khéo léo, chăm chỉ, cẩn thận và tỉ mỉ cộng thêm với đội ngũ công nghệ thiết kế bản vẽ, xử lý các thông số kỹ thuật, mỗi sản phẩm được hoàn thành với sự hài lòng của khách hàng là niềm tự hào cũng như niềm vui của mỗi người thợ tại chợ.

Công nhân làm đồ inox

Chợ còn nhận thi công theo các hợp đồng lớn cho nhà hàng, khách sạn theo thoả thuận. Chất lượng hàng hoá, chất lượng phục vụ , giá thành và thái độ làm việc chuyên nghiệp đã làm lên danh tiếng của chợ đồ cũ Thưởng Thưởng đã đi đến mọi nơi trên khắp các tỉnh thành trong nước.

Nếu bạn chuẩn bị kinh doanh nhà hàng hay khách sạn hay mở một văn phòng thậm chí là muốn tìm một vật dụng cho gia đình mình, muốn tiết kiệm chi phí thì chợ đồ cũ Thưởng Thưởng chính là một nơi bạn nên tới đầu tiên. Tại đây bạn còn có thể tìm thấy tất cả những vật dụng cần thiết cho việc kinh doanh của mình. Chúng tôi cam đoan rằng đó sẽ là một quyết định tuyệt vời.

Đồng phục bảo hộ công nhân

Để đặt hàng, quý khách hàng hãy liên hệ với chợ đồ cũ Thưởng Thưởng.

Địa chỉ: Chợ đầu mối bắc thăng long- hải bối- đông anh- hà nội

SDT: 0985.818.227 hoặc 043.951.8242

web:

http://thanhlydocu.vn/thiet-bi-bep-cong-nghiep.html

http://docu24h.com/

https://www.facebook.com/ChoDoCuThuongThuong

SO SÁNH INOX 201 VÀ 304

 Giá cả:

 Loại Inox 304 có hàm lượng Cacbon thấp, các mối hàn hay nếp gấp sẽ không bị gỉ như inox thường.
  
- Tính chống ăn mòn: Inox 304 đã thể hiện được khả năng chống ăn mòn tuyệt vời của mình khi được tiếp xúc với nhiều loại hóa chất khác nhau. Inox 304 có khả năng chống gỉ trong hầu hết ứng dụng của ngành kiến trúc, trong hầu hết các môi trường của quá trình chế biến thực phẩm và rất dễ vệ sinh. Ngoài ra, Inox 304 còn thể hiện khả năng chống ăn mòn của mình trong ngành dệt nhuộm và trong hầu hết các Acid vô cơ. 

- Khả năng chịu nhiệt: Inox 304 chỉ bị oxi hóa ở nhiệt độ 870 độ C, và tiếp tục thể hiện được lên đến nhiệt độ 925 độ C tùy vào hàm lượng và thành phần các nguyên tố.. 

Inox

Trong Inox 201, thì người ta sử dụng Magan như là nguyên tố chính để thay thế Niken theo tỉ lệ 2:1. Chúng ta có thể thấy theo thành phần hóa học như sau:

+ Inox 201: 4.5% Niken và 7.1% Mangan

+ Inox 304: 8.1% Niken và 1% Mangan

Với thành phần như thế này đã góp phần làm cho chi phí nguyên liệu thô của Inox 201 xuống rất thấp. Đây là lợi thế đầu tiên của 201

Chính vì mức giá khá rẻ mà chợ đồ cũ Thưởng Thưởng đa số các mặt hàng inox đều được làm từ inox 201 để đảm bảo chất lượng cũng như tiết kiệm chi phí tối đa bán thanh lý đồ cũ cho khách hàng.

Inox

Khả năng chống ăn mòn

Khi so sánh thành phần hóa học (TPHH) của inox 201 và Inox 304 thì ta thấy hàm lượng Chrom của Inox 201 thấp hơn Inox 304 khoảng 2%. Chính vì điều này mà Inox 201 có khả năng chống ăn mòn thấp hơn Inox 304.

Khả năng chống rỗ bề mặt được quyết định chủ yếu bởi hai nguyên tố Chrom và Lưu Huỳnh (S). Chrom giúp làm tăng khả năng chống ăn mòn, trong khi đó thì Lưu Huỳnh lại làm giảm khả năng chống ăn mòn. Trong TPHH thì 2 Inox này có cùng thành phần Lưu Huỳnh. Vì vậy khả năng chống rỗ bề mặt của Inox 201 là thấp hơn so với Inox 304.

 304 : Inox 304

4Ni: Inox 201 (Inox 201 chỉ chứa khoảng 4% Niken)

Kết quả như hình trên sau khi người ta thí nghiệm phun nước muối trong 575 giờ. Chính vì điều này mà ta thấy là Inox 201 không phù hợp với ngành hàng hải. Chính vì điều này mà tất cả các thiết bị bếp công nghiệp tại chợ đồ cũ thưởng thưởng được làm từ inox 304 để đảm bảo chất lượng, độ bền, độ ủ nóng thức ăn tốt hơn

Độ bền và khả năng gia công

 Khối lượng riêng của Inox 201 thấp hơn nhưng độ bền của Inox 201 cao hơn 10% so với Inox 304

 Do cùng khả năng dãn dài so với Inox 304, nên Inox thể hiện được tính chất tương tự như 304 trong quá trình uốn, tạo hình và dát mòng. Nhưng trong chừng mực nào đó thì Inox 304 vẫn dễ dát mỏng hơn và khi dát mỏng thì tiết kiệm năng lượng hơn Inox 201 (điều này là do sự ảnh hưởng của nguyên tố Mangan lên Inox 201, làm Inox 201 cứng hơn so với Inox 304)

Ứng dụng của Inox 201

+ Thiết bị bếp như chảo, nồi => Phủ hợp

+ Máy giặt, máy rửa chén => Không phù hợp, do tồn tại khả năng có ăn mòn kẽ hở)

+ Thiết bị chế biến thực phẩm => Không dùng cho những nơi có độ PH < 3.

+ Ngành hóa chất, dầu khí, năng lượng hạt nhân => Không thể

+ Trang trí nội thất => phù hợp

+ Trong trí ngoại thất => Không phù hợp, nếu dùng thì phải bảo trì thường xuyên.

Tại chợ đồ cũ Thưởng Thưởng có bán đồ cũ các loại inox 201 và inox 304 với các thành phẩm như tum hút mùi inox, thiết bị bếp công nghiệp inox, giá inox, bàn chặt inox....

Địa chỉ: Chợ đầu mối bắc thăng long- hải bối- đông anh- hà nội ( ngay chân cầu thăng long, cả chợ đầu mối là chợ đồ cũ)